“1484万年前，两只螃蟹分手，一只留在长江，一只游去日本；今天，它们的后代在上海被灯光‘催熟’，提前半个月爬上中秋桌。

上海 大闸蟹 科研团队 中华绒螯蟹 横沙岛 2025-10-11 09:32  6

近日，合肥工业大学食品与生物工程学院陆剑锋教授团队与上海海洋大学水产与生命学院王成辉教授联合在中科院1区Top期刊Food Chemistry（IF：9.8）上发表题为“Nondestructive detection of biogenic amines i

论文 海大 中华绒螯蟹 合肥工大 陆剑锋 2025-09-16 09:51  7